Las Dextrosas

Cuando se está entrenando con pesas para construir un mejor físico y poner al músculo magro, se está constantemente trabajando duro para aumentar su fuerza y tamaño. La tensión del umbral anaeróbico mantienen los músculos que tienen en tensión constante, inculcando al cuerpo que hay una necesidad de aumentar esa masa con el fin de obtener ganancias de manera adecuada. Los atletas que están trabajando para hacer crecer su cuerpo requieren de su entrenamiento fuerte que le ayudará a crear masa muscular magra. Ese aumento de la masa lleva a un físico bien definido, pero va más allá que simplemente eso... SE VE ESTUPENDO !!!. Ese músculo protegerá al cuerpo y equivale a un metabolismo mucho más rápido pero por desgracia cada vez que se  se causa un trauma a las fibras musculares a nivel celular básicamente se está dañando a los músculos.Es como si lo golpeásemos.

Cuando se entrena se produce una inundación de ácido láctico(oxidación de la glucosa) y la sangre corre a través del cuerpo después del entrenamiento produciendo un daño a los músculos. A los pocos días uno se queda con los restos de su auto-destrucción en forma de rigidez muscular y con ello sucede las primeras quejas por parte del practicante de musculación que puede y debe prevenir esta situación.

• No suena precisamente prometedor para el practicante, sin embargo uno de los mayores descubrimientos en los últimos años es que el cuerpo sabe fácilmente cuando sucede un abuso real y comprende que está siendo abusado.
• El cuerpo también sabe que posterior al entrenamiento se prepara para recibir nutrientes y está listo para iniciar el proceso de reparación inmediatamente. Como tal, los estudios han demostrado que este es el momento óptimo para consumir un batido post-entrenamiento rico en nutrientes así como suplementos que podrían desempeñar un papel en el impulso de ese proceso de recuperación muscular. Y entre ellos hay un suplemento que está compuesto de dextrosa.

Por supuesto. Hay una gran cantidad de alimentos integrales y alimentos ricos en proteínas que sirven al cuerpo de combustible y suministran a los músculos todo lo que necesitan para recuperarse pero el problema es que si bien cada practicante de musculación es único, el cuerpo sigue funcionando de la misma manera incluyendo la forma en que produce reparaciones por sí mismo. En realidad está limitado a unos 60 minutos después del entrenamiento a fin de llenar el cuerpo del stock de su energía con fuentes de calidad tanto de carbohidratos y proteínas con el fin de impulsar el proceso de reparación y reconstrucción.

Como la mayoría de los atletas y practicantes de musculación pasan su tiempo de entrenamiento en el gimnasio, el tiempo a veces no es lo suficientemente grande en el post-entrenamiento para que se correr a casa y prepararse una comida completa o parcial, incluso que va a entregar todo lo que necesita; entonces es ahí donde se le empuja al borde del abismo donde la necesidad ya es muy reducida y el motor corporal empieza a funcionar por debajo de su pico.

Un ejemplo de esto, es el hecho de enfriar el cuerpo posterior al entrenamiento, tomarse una ducha, cambiarse y regresar a casa, prepara la comida y comerse... probablemente un porcentaje mayor de las personas que entrenan no lo podrían lograr.

El batido de post-entrenamiento sirve para muchos propósitos además del hecho de que se está recibiendo los nutrientes casi inmediatamente después del entrenamiento. La combinación adecuada de proteínas y carbohidratos (glucosa) elevará la insulina a un punto que activa el cuerpo para iniciar el almacenamiento de nutrientes, pero hay un montón de chavales que están en contra de esta práctica ya que están preocupado por exceso de grasa.

Las reservas de nutrientes que provienen de una mezcla de carbohidratos con dextrosa en un batido después del entrenamiento sería malo si las células de grasa empiezan a jugar partido; pero este no es el caso cuando se está entrenando y trabajando. Los músculos toman la prioridad sobre la grasa corporal porque tienen una mayor necesidad de los nutrientes y la energía en ese momento.

• Algunos practicantes de musculación piensan incluso que saltarse el batido de post-entrenamiento con dextrosa es necesario porque quieren quemar la grasa más rápido. Ellos sienten que si se toman el batido, la grasa será más difícil de sacar y la quema las calorías no será efectiva.
• En realidad si desea recortar el consumo de calorías, el peor momento en el que se puede reducir las calorías de la dieta es justo después del entrenamiento; ya que es durante este tiempo en donde el metabolismo está corriendo como un piloto de fórmula 1.
• El aumento de grasa es menos probable que suceda por lo que no se debe tener ninguna preocupación por la combinación de dextrosa con el batido de post-entrenamiento, y como la ventana de tiempo es pequeña se debe aprovecharla para que los nutrientes lleguen a los músculos rápidamente.

Una pregunta común es ¿ Por qué el uso de dextrosa ?

Algunos están preocupados en lo que se mencionó anteriormente, sobre la cuestión de calorías. El hecho es que el cuerpo va a destruir esas calorías para alimentar a los músculos después del entrenamiento. La dextrosa se utiliza porque tiene un índice glucémico alto y cuando se utiliza dextrosa en el batido de post-entrenamiento se va a conseguir un pico de la insulina bien alto. Ese punto de la insulina es a lo que todos quieren llegar; ya que un disparo de insulina produce cambios de la forma en que el cuerpo procesa los nutrientes.

Debido a que los músculos toman las primeras reservas de grasa debido a sus reservas de energía agotadas, los nutrientes incluyendo los carbohidratos como la dextrosa se dirijen directamente a los músculos que la utilizará y esto es esencial para fortalecer los músculos a un estado en que se inicia el proceso de recuperación rápida.

Algunos azúcares (carbohidratos) se utilizan en el cuerpo para restaurar el glucógeno muscular y son más adecuados para ello y otros no lo son. La dextrosa es señalada por ser una fuente perfecta para la restauración de las reservas de glucógeno ya que tiene el índice glucémico alto y es digerida rápidamente. Otros carbohidratos como el zumo de manzana que contienen principalmente fructosa no restaura el glucógeno muscular y en su lugar llena las reservas de glucógeno del hígado no ofreciendo ningún beneficio a los músculos en absoluto.

• Muchos suplementos de post-entrenamiento se mezclan bien con dextrosa por lo que no se tendrá mucha preocupación en este sentido; lo importante es la medición de la mezcla correcta y el compuesto específicamente para que coincida con el peso corporal. Con base en la propia masa corporal se tendrá que cambiar los suplementos en la receta de batido de post-entrenamiento para que se esté tomando una mezcla correcta.
• Hay algunos que vienen pre-medidos con suplementos incorporados como un envase gigante de multivitamínicos en polvo y esto puede ahorrar tiempo, pero para obtener el máximo beneficio es más recomendable una propia mezcla para asegurar que los ingredientes jueguen el partido que cada cuerpo necesita.

Un batido ideal de post-entrenamiento va a contener proteínas de calidad, como BCAA's que dan impulso al sistema inmunológico; recordando que una de las fuentes más populares es la proteína de suero de leche y debido a que estos complejos de proteínas tienen su propio índice glucémico más alto ellos también ayudan a estimular el aumento de la insulina con el fin de empezar a sustituir el combustible en las células musculares.

Este es el momento en que los azúcares trabaja mejor y donde la glucosa entra en juego. Si se mezcla la cantidad correcta el cuerpo va a arrastrar los nutrientes directo a las células musculares. No hay ninguna posibilidad de que sea almacenado como grasa y las grasas saludables que tiene el batido también proporcionará combustible adicional para ayudar en la reconstrucción y la recuperación de los músculos.

Dieta, Entrenamiento y Suplementación para Endomorfos.

Seguramente si la persona tiene un físico endomorfo(Tendencia a acumular grasa) ya pasó por la siguiente situación; al hacer una dieta de masa , rápidamente empieza a acumular más grasa que masa. Es desmotivante, verse en ante el espejo y no ver ni de lejos ni de cerca un aspecto denso o una calidad muscular de la cual se pueda quedar orgulloso. Cuando se habla en dieta de masa , se desea ganar masa muscular, pero el aspecto con el cual se termina tras una dieta de este tipo, normalmente no es la mejor para los endomorfos . Pero se fuese posible a través de un abordaje más racional, y mezclando las bases científicas, y experiencias personales con otros utilizadores de la dieta de masa , delinear un conjunto de formas y hábitos para que sea posible que un endomorfo gane masa muscular limpia. Ganar masa muscular limpia, sin acabar con aquel aspecto obeso y quizas sin formas. La mayor parte de los culturistas que sigen una dieta hipercalórica , intentan no sólo ganar peso, lo que acaba por ser grasas y músculos, sino intentan también ganar masa muscular limpia, lo que en el caso de los endomorfos es una tarea muy difícil. El endomorfo es la persona que gana peso con mucha facilidad, es naturalmente pesada, tiene los hombros anchos, caja toráxica ancha, cintura y piernas también anchas; y a pesar de ganar peso con mucha facilidad normalmente, el peso que gana es más grasa que músculos, y tiene siempre la dificultad para perder peso, y más dificultad para perder grasas. Si se tiene de cuerpos diferentes, se debería pensar que un endomorfo no podría seguir una dieta y un programa de entrenamiento similar para los ectomorfos, ya que podría ganar peso y el peso que gane vendrá acompañado de grasas, más que masa muscular limpia, para lo que fue diseñada la dieta y el entrenamiento.

Para que un endomorfo gane masa y fuerza sin ganar mucha grasas tiene que encontrar un equilibrio nutricional y suplementacional que le permita alcanzar los sus objectivos de acuerdo con su genética. Algunos se habituan a la ideia de la fase de masa, incluso siendo endomorfos , y comen literalmente todo lo que les aparece enfrente suyo utilizando como disculpa que están en fase de masa. Realmente esto es poco saludable y nada recomendable. Es preferible identificar una fase de masa en cualquier atleta endomorfo como una fase de masa limpia. Algo importante aa resaltar antes de profundizar más en este artículo es que no debemos confundir a una persona con el tipo de cuerpo endomorfo , que es una característica genética, con una persona con exceso de peso y sedentaria.

Procesos bioquímicos que regulan el metabolismo

Son impuestos genéticamente y son una serie de procesos metabólico, entre los cuales los que regulan la capacidad de de acumular gordura son:

·         Lipolisis : consiste en la liberación de grasas en la forma de ácidos grasos del tejido adiposo, o mejor de las células de grasa.

·         Lipogénesis: consiste en la acumulación de ácidos grasos y acumulación de grasas en los tejidos adiposos.

·         De Nuevo Lipogenesis : proceso de formación de grasas a partir de fuentes calóricas que no son grasas, en especial los carbohidratos.

·         Oxidación de grasas: proceso de quema y aprovechamiento de ácidos grasos para el abastecimiento de energía al cuerpo.

Para comprender como construir la dieta de masa más adecuada se tiene que entender que para ganar masa limpia mientras se intenta limitar al máximo las ganancias de grasas y para un endomorfo es necesario entender cuáles los mecanismos envueltos en este proceso.

·         Sensibilidad la insulina

·         Proporción de macronutrientes en una dieta.

Vamos entonces a intentar comprender mejor los procesos metabólicos más importantes para lograr los objetivos.

Glucosa e Insulina

La sensibilidad la insulina , y ese factor o esa condición va a determinar si se libera más o menos insulina para hacer que los niveles de azúcar en la sangre vuelvan al normal, depende de la dieta, nivel de actividad y de factores genéticos de cada persona en particular. Ahora aplicando esto a los diferentes tipos de cuerpo existentes se notará que se empieza a ver diferencias bastante importantes. En la mayor parte de los casos un ectomorfo y un mesomorfo son más sensibles a la insulina que un endomorfo . Esta es sin sombra de duda unas de las principales razones por la cuál los endomorfos tienden a ganar grasas, mucho más fácilmente que uno ectomorfo o un mesomorfo. Un endomorfo va a precisar liberar bastante más insulina para transportar una cierta cantidad de glucosa hacia las celulas musculares, y el proceso de oxidación de ácidos grasos para que sean usados como fuente de energía va a estar parado durante más tiempo para un endomorfo . Por ello si un endomorfo quiere tener ganancias limpias en términos de masa muscular tiene que poner una particular atención a la liberación de insulina en su organismo. El cuerpo no reacciona muy bien cuando la glucosa está en una cantidad excesiva en la corriente sanguínea por ello tiende a aumentar la absorción de glucosa y su oxidación después de una comida para evitar que esta se estancione en la corriente sanguínea. Con el pasar el tiempo, los niveles siempre elevados de glucosa en la sangre pueden volver las células insensibles a la insulina, haciendo que cada vez más insulina tenga que ser liberada para normalizar los niveles de glucosa en la sangre, y por lo tanto la oxidación de ácidos grasos como fuente de energía va a ser cada vez menos frecuente y con menor duración. Por lo tanto si un endomorfo tiene que liberar más insulina para transportar los nutrientes a las células y para normalizar los niveles de glucosa en la sangre está en clara desventaja cuando se trata de seguir una dieta de masa porque la oxidación de los ácidos grasos como fuente de energía, va a estar desconectado más frequentemente y durante más tiempo que en el caso de uno ectormorfo o de un mesomorfo. Resumiendo; No es necesario hacer disparar los niveles de glucosa en la sangre con exceso de carbohidratos y hacer disparar los niveles de azúcar en la sangre para que los músculos tengan glucógeno muscular para las actividades diarias, como trabajar, estudiar, entrenar, ni para que el proceso de  anabolismo y la consequente construcción de músculo acontezca. El músculo tiene capacidad de absorber glucosa cuando necesita, y está preparado en especial para eso después del ejercicio físico. Conviene entonces mantener los niveles de insulina estables, para que sea posible a un endomorfo ganar masa muscular limpia mientras limita a máximo los posibleas ganancias de grasa corporal. La insulina no sólo controla la absorción de glucosa en las células sino también tiene un impacto en la oxidación de ácidos grasos y en su almacenamiento como grasa corporal. Cuando los niveles de glucosa en la sangre y de insulina están bajos, el cuerpo va a recurrir a la grasa como principal fuente de energía. Pero cuando los niveles de glucosa y de insulina en el cuerpo están altos, el cuerpo va a parar el proceso de oxidación de grasas. Dos formas muy simple de manipular este proceso es controlar la ingesta de carbohidratos, y controlar la liberación de insulina.

Gestión de insulina, de carbohidratos y de calorías

Si se ingiere más calorías que la gastada se va a ganar peso, y si se gasta más calorías que las que se consume se va a perder peso. Cuando se ingiere exactamente las mismas calorías que se gasta ocurre lo que se llama una dieta de mantención. Ahora el truco es que los endomorfos para ganar músculo tienen obviamente que ingerir más calorías que aquellas que gastan como cualquier otro tipo de cuerpo, pero no necesitan ingerir tantas calorías por arriba de las ingeridas en una dieta de mantención como un ectomorfo o un mesomorfo. La forma más fácil de hacer esto es limitar el consumo de carbohidratos y en especial los de alto índice glicémico. Al hacer esto se vuelve más fácil que los ganancias de peso sean bajo la forma de tejido muscular limpio.

Consejos Prácticos

·         Controlar el total de calorías ingeridas con comidas pequeñas y frequentes.

·         Limitar el total de carbohidratos ingeridos.

·         Ingestión de carbohidratos en comidas especificas, en el almuerzo, en el pre-entrenamiento y en el post-entrenamiento.

·         Consumir vegetales y fuentes de grasas saludables en las otras comidas.

·         No se recomienda el uso de dextrosa, o maltodextrina, únicamente Vitargo o una alternativa bastante secundaria para usar como carbohidratos después del entrenamiento.

·         Ingerir comidas de calidad como los carbohidratos de bajo índice glicémico como avena, patatas dulce, arroz integral o espaguetis integrales, y por supuesto los vegetales.

·         Es importante ingerir fuentes de grasas saludables ricas en EFA's.

·         Ingerir menos calorías en los días de no entrenamiento.

·         Realizar ejercicios cardio durante todo el año.

·         Utilización correcta de suplementos nutricionales en una dieta de masa; la idea es disminuir la acumulación de grasas en las células de grasa y aumentar la oxidación de grasas que no fue acumulada.

Suplementos para aumentar la oxidación de grasas

Con una dieta y entrenamiento correcto el cuerpo cumple parte de esta función, pero con la utilización de suplementos nutricionales específicos pueden aumentar todavía más la capacidad de hacer una dieta de masa sin ganar grasas en lo posible.

·         Suplemento de sésamo: obtenido a partir de semillas de sésamo: Para además de aumentar la oxidación de grasas el uso de este suplemento tambié mostró ser capaz de ayudar en la disminución de la grasa acumulada, al disminuir la cantidad de enzimas lipogénicas en el hígado, haciendo así que menos grasa sea esterificada en el hígado y por lo tanto menos grasa sea almacenada en las células de grasa, o mejor en el tejido adiposo. Básicamente funciona de dos formas, ayuda a aumentar la oxidación de grasas y a disminuir su acumulación.

·         CLA - Ácido Linoleico Conjugado: es una mezcla de isómeros de ácido linoleico. Estudios realizados en humanos mostraron una disminución de grasas y un aumento de masa magra a través de la suplementción con CLA y de los efectos que el mismo tiene en la regulación del metabolismo lípido.

·         Fish Oil: los suplementos de aceites de pescado cuentan con ácidos grasos esenciales bastante importantes para la metabolización de tejidos adiposos, en especial los ácidos grasos Omega-3, EPA y DHA, sin embargo la mayor parte de las dietas de atletas es deficiente en estos EFA's. La suplementación con Fish Oil aumenta a pérdida de grasas y disminuye la acumulación de la misma a través de un mecanismo semejante al del sésamo, volviéndolo una opción excelente al conjunto de suplementos de la dieta de masa de un endomorfo.

·         La combinación de suplementos de sésamo y CLA es bastante potente para pérdida de grasas y la prevención de acumulación de la misma. La suplementación con CLA va a causar una disminución en la absorción de triglicéridos y acumulación de grasas. Sin embargo si esta grasa no fuere oxidada va a permanecer en la corriente sanguínea y en el hígado. Al añadir el suplemento de sésamo al CLA la oxidación de grasas va a ser mayor, en especial en el hígado, resultando en una acción conjunta con el CLA y oxidando la grasa que este va a poner en la sangre y en el hígado, así como actúa también con el CLA en la disminución de grasa acumulada.

·         Al juntar el Fish Oil a estos dos suplementos se obtendrá una acción conjunta entre el suplemento de sésamo y el Fish Oil aumentando la oxidación de grasas, incrementando las enzimas envueltas en el proceso de oxidación de grass.

Suplementos que potencian la ingesta de carbohidratos y de control de los niveles de insulina

·         Ácido Alfa Lipoico ALA: es un enzima producida naturalmente en el cuerpo y funciona como co-factor para la producción de energía y es un anti-oxidante bastante potente, tiene muchos beneficios para los atletas. La diferencia de otros anti-oxidantes que son solubles en agua o grasas que sólo tiene propiedades anti-oxidantes en algunos tejidos humanos, este suplemento tiene propiedades anti-oxidantes en todos los tejidos humanos. Esto acontece porque es soluble en agua, pero su metabolito, el ácido di-hidrolipoico es soluble en las grasas, permitiendo así que tenga acción en todos los tejidos humanos. EL ALA puede actuar sólo por sí como anti-oxidante o también en conjunto con la Vitamina C y Vitamina E para actuar de forma sinérgica. EL ALA aumenta la sensibilidad la insulina y el aprovechamiento de glucosa, pudiendo así tener un papel determinante en la composición corporal del atleta, así como provee beneficios de salud y bienestar general.

·         Extracto de canela: La canela demostró ser capaz de disminuir los niveles de glucosa en la sangre después de una comida, y tras investigaciones los científicos descubrieron que esto era posible debido al extracto especifico de canela.

·         Acetyl-L-Carnitina: es la forma acetilada del aminoácido no esencial Carnitina, y este proceso de acetilización ocurre en el cerebro, higado y riñones. La L-Carnitina tiene un papel vital en el metabolismo de energía por parte del cuerpo humano, en especial en el transporte de ácidos grasos para que estos puedan ser oxidados en la mitocondria. La Acetyl-L-Carnitina tiene un efecto de reparto de nutrientes, es decir facilita el transporte de nutrientes al músculo esquelético donde pueden ser usados como fuente de energía, en vez de enviarlos a las células adiposas donde serían acumulados como grasa corporal. En otras palabras la Acetyl-L-Carnitina puede ayudar en el crecimiento muscular y en la pérdida de grasas aumentando la oxidación de grasas y el metabolismo celular.

Ejemplo de Rutina de Entrenamiento y Dieta

·         Lunes: 45 a 60 minutos de entrenamiento con pesas seguidas de 20 a 30 minutos de cardio de baja intensidad.

·         Martes: 45 a 60 minutos de entrenamiento con pesos seguidos de 20 a 30 minutos de cardio de baja intensidad.

·         Miércoles: Descanso.

·         Jueves: 45 a 60 minutos de entrenamiento con pesos seguidos de 20 a 30 minutos de cardio de baja intensidad.

·         Viernes: 45 a 60 minutos de entrenamiento con pesos seguidos de 20 a 30 minutos de cardio de baja intensidad.

·         Sábados y Domingos: Descanso.

Los entrenamientos para endomorfos deben ser intensos, intentando mantener el ritmo de entrenamiento acelerado descansado sólo 45 a 60 segundos entre las series de forma a estimular el metabolismo. En términos de dieta, y como se sugiere más arriba las comidas con carbohidratos para una dieta de un endomorfo se debe limitar al almuerzo, al pre-entrenamiento y al post-entrenamiento. Tras determinar la cantidad de carbohidratos que se ingerirá se tiene que adaptar al ritmo y estilo de vida, más en concreto la hora del día en la que se entrena. Si se entrenemos de mañana se va a tener un abordaje algo diferente que si se entrena por la tarde.

Construir Músculos.

Los anabólicos naturales, una alternativa para la construcción de músculos

Los productos de esta categoría contienen formulaciones especiales con la finalidad de generar una acción anabólica , es decir, construcción de músculos . Sus ingredientes son naturales y seguros para el consumo, por ello son llamamos de anabólicos naturales . El anabolismo es el conjunto de procesos metabólicos que ocurren normalmente en cualquier organismo humano, y está vinculado a la fabricación y crecimiento de los tejidos corporales, sobre todo la musculatura corporal . Las proteínas y los aminoácidos constituyen los principales compuestos para la formación de los componentes celulares y de los nuevos tejidos. No deberiamos confundir a las sustancias sintéticas con las naturales que ayudan y mucho a los atletas y culturistas a mejorar sus resultados sobre todo gracias a las perfectas combinaciones que son desarrolladas permanentemente por las mejores marcas, que incluyen en sus staff a científicos que trabajan en laboratorios de última generación desarrollando y ayudando a lanzar al mercado, suplementos que además de los ingredientes exactos utilizan la alta tecnología de acuerdo a los objetivos específicos.

Algunas características de los anabólicos naturales

Los suplementos que combina las mejores fuentes herbales, minerales y una precisa mezcla de aminoácidos con unos propósitos bien definidos ayudan a:

·         Estimular la hormona del crecimiento HGH.

·         Incrementar los niveles de Testosterona libre.

·         Disminuir la grasa corporal.

·         Aumentar la velocidad de recuperación.

Algunos ingredientes usados y combinados

·         La Mucuna pruriens promueve la elevación de los niveles de testosterona aumentando la líbido y además eleva de forma natural los niveles de dopamina, un neurotransmisor encargado del correcto funcionamiento del sistema nervioso, que en los entrenamientos diarios ayudan a mejorar la concentración.

·         Tribulus Terrestris para aumentar los niveles de testosterona y LH (Hormona Leutizante).

·         La combinación de los aminoácidos L-Arginina, L-Lisina y Ornitina es la fórmula idónea para producir hormona del crecimiento HGH de manera natural. Funcionan de forma sincronizada mejorando la formación de tejido muscular y la vitalidad del deportista, aumentando la fuerza y la resistencia muscular. Aceleran la cicratización de las microlesiones producidas por los entrenamientos intensos.

·         El ácido araquidónico es un ácido graso esencial omega-6 que ayuda la síntesis protéica y la creación muscular.

·         El GABA es un aminoácido que ayuda a la regulación de las células nerviosas sobreexcitadas, aumentando y promoviendo una mejor recuperación tras intensas sesiones de entrenamiento.

·         El ZMA aumenta la resistencia, favorece el aumento del tamaño muscular, y mejora de forma notable el sueño, para aumentar la regeneración y creación muscular mientras se descansa.

En conclusión, el anabólico natural debe ser el compañero perfecto para amplificar los efectos anabólicos, y elevar los niveles de HGH y testosterona mientras el físico se desarrolla a una velocidad descomunal.

Los Atunes Contaminados

En Japón primero estuvimos pendientes del terremoto, luego del tsunami y después, de la central nuclear de Fukushima. Ahora el peligro está en el mar. Hasta allí está llegando el material radioactivo a través de tres vías: por el aire, por los vertidos contenidos y por las fugas incontroladas.

Las dos primeras son las menos peligrosas ya que ese material es de lo menos radiactivo. La compañía que opera la central de Fukushima, Tokyo Electric Power Company (TEPCO), ha pedido permiso al Gobierno nipón para verter al océano 11.500 toneladas de agua radiactiva. El objetivo es hacer sitio a las más de 60.000 toneladas de agua con mayor nivel de radiactividad.

Pero el problema está en las fugas incontroladas porque el nivel de contaminación es muy elevado. En los vertidos la mayoría de las partículas son de yodo-131, cesio-137 y cesio-134. El primero, según los expertos en física nuclear, es el que menos preocupa porque se vuelve inofensivo a los 40 días. Sin embargo el cesio-134 no pierde su peligrosidad hasta pasada una década y el cesio-137 perdura 30 años y es inocuo a los 150.

Estos dos isótopos contaminan tanto los ecosistemas marinos como a los productos pesqueros. Entonces, siguiendo la cadena alimenticia y si nada lo remedia, a nosotros.  Si un pez pequeño, que sirve de comida a otro más grande, está contaminado por haber ingerido fitoplancton radiactivo, estas sustancias pasarán al depredador y así sucesivamente hasta llegar a cualquiera de los peces de los que nos nutrimos, como el atún. Estos seres almacenan en su interior la radiactividad a lo largo de toda su vida o hasta que se les altera el ADN, mutan y mueren.

Si la contaminación que albergan no acaba con su vida, existe el riesgo de que nos sirvan un plato de pescado radiactivo. Para que esto no pase, los mandatarios de la Unión Europea han empezado a dibujar una serie de medidas. España va a realizar controles de radiactividad de los alimentos procedentes de Japón. Según Eduardo Rodríguez-Farné, profesor de investigación del CSIC y miembro del Comité Científico de la UE sobre Riesgos para la Salud, "sería conveniente ir haciendo muestreos por precaución".

De momento no se van a realizar controles a los alimentos hasta que no lleguen las primeras mercancías. La última partida tuvo lugar antes del terremoto y la siguiente será a lo largo de esta semana.  De todos modos, que no suenen las alarmas porque el pescado importado desde Japón es inferior al 1%. No nos quedaremos sin shushi.

Los Glúteos.

Los Glúteos, una particularidad humana

Aunque algunos grandes simios practican ocasionalmente la "marcha", el ser humano somos el único primate y uno de los pocos mamíferos que hemos adoptado un desplazamiento totalmente bípedo. Uno de los rasgos morfológicos directamente relacionado con este tipo de locomoción es el importante desarrollo del músculo glúteo mayor, convertido en el músculo más grueso y potente de nuestro cuerpo. El desarrollo de los glúteos es verdaderamente una particularidad humana; a título comparativo, los glúteos mayores de los cuadrúpedos están proporcionalmente menos desarrollados que los nuestros. La grupa del caballo que algunos asimilan con las nalgas del animal está formada en realidad, por sus músculos isquiotibiales (la parte posterior del muslo del ser humano). En el ser humano, el glúteo mayor, que es un extensor de la cadera, no desempeña una función demasiado importante en la marcha puesto que el enderezamiento de la pelvis (es decir, la extensión de la cadera), se debe esencialmente, a los músculos isquiotibiales. Basta con palpar las nalgas mientras se está caminando para darse cuenta de que éstas apenas se contraen. A medida que el esfuerzo se hace más importante, como el subir una escalera,  una marcha rápida o una carrera, el músculo glúteo entra en acción para extender enérgicamente la cadera y enderezar el tronco. Resumiendo, estos conceptos de Biomecánica nos permiten entender que , al realizar movimientos específicos para los glúteos mayores y los isquiotibiales como la flexión de tronco o "Buenos Días" y el levantamiento de peso muerto, se solicitarán mucho más los glúteos mayores y mucho menos los isquiotibiales cuanto más importantes sean las cargas. Así que ale a poner unos glúteos bien Definidos....

La Bascula de la Farmacia

 Análisis de impedancia bioeléctrica  (AIB)

Si sabemos cómo funciona esa bascula que tanto nos gusta pesarnos en la farmacia, sabremos cuál es el mejor momento para hacerlo, y tú me preguntaras, por qué? Vamos a ver, no te ha pasado nunca que te has pesado, y unas veces te pone un porcentaje de grasa determinado y otras veces te pone otro? Bueno, pues como todas las cosas tienen una explicación, y el porqué. Quienes saben qué hacer si se está en una piscina y comienzan a oír tronar cerca, ya conocen el principio sobre el análisis de impedancia bioeléctrica (AIB). El agua es un buen conductor de electricidad, la mayor parte del agua corporal se encuentra en la masa magra (músculo). La grasa, que casi no tiene agua, es tan, tan mal conductor de la electricidad que prácticamente impide que pase por allí el flujo eléctrico. El equipamiento AIB sale en dos formas. En una de ellas, la persona está tumbada y la muñeca derecha y el tobillo derecho se fijan con electrodos, éstos producen una corriente eléctrica que va desde la muñeca hasta el tobillo. En la otra forma, la persona está de pié en una plataforma con los pies separados, y una corriente eléctrica pasa desde el pié derecho, sube por la pierna derecha, baja por la pierna izquierda, y sale por el pie derecho. Sea cual sea el equipamiento de AIB, el principio de la técnica es el mismo. Si sabemos cuál es el nivel del comienzo de energía (electricidad) que entra en el sistema y podemos medir el nivel que sale del sistema, entonces sabremos cuanta energía ha pasado por el sistema. Ya que el músculo es un conductor eficiente de electricidad (debido al agua y electrolitos que contiene), y la grasa un aislante eficaz de electricidad, a más impedancia, mayor será el nivel de grasa. Poe ejemplo, si empezamos con 100 unidades de electricidad entrando en el sistema, y salen 80, es que tienes más agua y músculo que alguien que tiene100 unidades de entrada y 60 de salida. Es muy importante, cuando se realiza el test AIB, tener en cuenta las variables de edad, estatura, peso y sexo para predecir la grasa en la ecuación. Ya que la técnica depende de la conductividad eléctrica a través de la masa magra, el estar bien hidratado o no puede alterar el resultado. Si cuando te vas a hacer la medida  no estás bien hidratado, entonces tu porcentaje de grasa corporal será mayor. Un buen indicador para saber el estado de hidratación es ver si la orina sale clara o oscura. Cuánto más clara mejor hidratación. Así que, ale, cuando nos pesemos en las básculas de Impedancia, si queremos que salga bien, 24 horas antes a Beber se ha dicho...

Bendita Mujer.

LA MUJER: HORMONAS

Si conocemos como funciona y el papel que desempeñan los estrógenos y la progesterona que son las hormonas sexuales femeninas, podremos comprender como se producen las modificaciones en el humor y irregularidades en el rendimiento, tanto en el entrenamiento como en la competición, además de las modificaciones de peso que se producen con el ciclo menstrual. Durante los primeros 14 días del ciclo, los estrógenos dominan el panorama hormonal de la mujer, produciendo un buen humor y actitud positiva, con cierto efecto anabolizante sobre el metabolismo. Tras la ovulación, la progesterona pasa a un primer plano causando en algunas depresión, agresividad, fatiga, irritabilidad,  retención de fluidos y dolores de cabeza. Este estado puede durar incluso hasta los 3 días del siguiente ciclo, y va empeorando a medida que el ciclo se aproxima. La hemorragia menstrual  dura de 3 a 7 días. La retención de líquidos durante este período puede aumentar el peso corporal entre 0,5-2 kg, aunque en algunos casos se ha llegado  hasta 4 kg. Esto provoca que las metas que se establecen en la competición o entrenamiento sean más difíciles de alcanzar. Además del problema de la retención de líquido durante el período menstrual, también pueden aparecer calambres gástricos, dolor de espalda y dolor de cabeza,  lo cual aumenta la dificultad de conseguir laos objetivos. En algunos casos se produce también anemia con un efecto devastador para la práctica de la mayoría de las actividades deportivas, eso sí, más se acussa en las de resistencia. Y para empeorar más las cosas se produce también un incremento  de la capacidad pulmonar, aumento del latido cardiaco, mayor posibilidad de padecer infecciones y tendencia al accidente y lesión. Ah, se me olvidaba, se produce una disminución de la capacidad de fuerza muscular y de la habilidad de control sobre el peso del cuerpo, aumenta la presión interna del ojo, disminuye la coordinación de los brazos y de las manos y se deteriora también el nivel de concentración, igual que la capacidad motora claro. Los entrenadores, cuyo objetivo sea el de sacar el máximo rendimiento en las mujeres deportistas, se deben tomar en cuenta estos cambios cíclicos y incorporarlos en los esquemas de entrenamiento, por ejemplo:
·         El entrenamiento de las habilidades técnicas que requieeran la utilización de los brazos y manos, así como la coordinación de la vista, no se deben enfatizar durante la fase premenstrual                                                                                                                      ·         El entrenamiento para competiciones de resistencia debe respetar los cambios de la capacidad pulmonar, el registro del pulso y la retención de líquidos.
·         Debe haber una tolerancia para los cambios del estado  muscular en el entrenamiento y competición que exijan altos niveles de velocidad y fuerza.